★調理時間★ １５分(ほうれん草のアク抜きの時間除く)
材料(１人分)
—–食材—–
・スパゲッティ １００ｇ
・ほうれん草 ６０ｇ～
※たっぷり食べたい方は１/２袋(１００ｇ)入れてもOK！
・ベーコン ４０～６０ｇ
—–調味料—–
・オリーブオイル 小さじ１
・めんつゆ 大さじ１
※２倍濃縮を使用、４倍なら大さじ１/２、牡蠣醤油大さじ１でも代用可能
・バター １０ｇ
・鷹の爪 お好み
【下準備】
〇ほうれん草をよく洗い、食べやすい大きさに切って水に１５分さらしておく
〇ベーコンを好みの大きさに切る
〇バター１０ｇを切っておく
作り方
①ソースが完成するまで５分です！効率の良さそうなタイミングでスパゲッティを茹でて下さい！（塩分濃度は１％、表記より１分早く茹で上げる）
②フライパンにオリーブオイルを引き、ベーコンに焼き色がつくまで弱火で炒める
③ベーコンを奥に寄せて手前にめんつゆを入れて沸騰させる（少し焦がすようなイメージで。油が跳ねるので注意。超弱火で！）
④ほうれん草を加えて１０秒ほど炒めたら火を止め、あとは余熱でOK
⑤表記より１分早く茹で上げたパスタをフライパンに入れて中火で和える（鷹の爪はこのタイミングでどうぞ！辛くしたい方はほうれん草と同じタイミングで入れて下さい！水分量は茹で汁で、味はめんつゆ調整）
⑥最後に火を止めてバターを溶かして完成！！
アンバサダー Instagramアカウント
＠otegaru.recipe_e さん引用
