■IFFAってなあに？
IFFAとは、130年以上の歴史を誇る世界最大の食肉機械専門見本市 です。「IFFA」は3年に一度、ドイツ・フランクフルトで開催され、ドイツ食肉連盟が主催しています。
「IFFA加工品品質コンテスト」は60年前から開催されている伝統ある品評会です。日本での開催は2019年に引き続き2回目となります。審査員となるドイツ人マイスターが味や見た目、弾力など120項目を審査し、メダルの授与を行います。
■出品した全商品が金賞受賞！！
このIFFAのコンテストに、シュヴァインハイムは6品を出品。6品全てが金賞に輝くという栄誉を受けることができました。
金賞6商品のラインナップはこちら
粗挽きソーセイジ
野菜ウインナー
ペッパーウインナー
ロースハム
ベーコン
ポークジャーキー 受賞4品が入っているギフトセットはこちちらから
■スタッフの喜びの声
「10年前のDLG品評会で金賞をいただいていましたが、正直今回も金賞がとれるか、
発表まで本当にドキドキしていました。
結果は、出品商品全てが金賞、という結果で、とっても嬉しかったです。
今までやってきたことが間違っていなかったな、と少しだけ自信が持てました。
これからも、美味しいソーセイジやハムをお届けできるように、頑張っていきます！」
「みんなで毎日、スモークの付き具合や、弾力、味、香りなど、美味しく出来上がるように
話し合いながら作ってきたので、みんなの努力が報われた、と思うと本当にうれしいです。」
「自分たちの商品が金賞をとれるなんて驚きましたが、先輩たちのすごさを感じました！」
■これからもハム・ソーセイジを通じて皆さんへ美味しさと嬉しさをお届けします。
本当にうれしい結果をいただけて、盛り上がっているシュヴァインハイムです。これからも良品づくりに励んでいきますので、今後も応援していただけると嬉しいです。
いつもありがとうございます！